סולומון אדי

התמחויות ומידע מקצועי משלים

קורות חיים מקצועיים

מרכז פיקוח ובקרה על תעשיית המזון במשרד הבריאות, מחוז תל-אביב, בין השנים 1992-2005.
מאז 2005 ועד היום משמש כיועץ במגזר הפרטי לתעשיית המזון בהיבטים של תכנון פונקציונאלי של מטבחים ומערכי ייצור, טכנולוגיה של מזון, רגולציה, תברואה, אבטחת איכות, מיקרוביולוגיה של מזון, בדיקות מעבדה, ירידים ואירועי חוצות, בקרת תברואה במוסדות חינוך. בקיא בחקיקה בתחום המזון, תקנים ותקנות ברישוי (רישיון יצרן ועסק). בקיא היטב בהיבטי הבריאות, האיכות והבטיחות של תעשיית המזון.
בוגר הקורס המשולב של עדים מומחים ובוררים מטעם המכון הישראלי לחוות דעת מומחים.
רשום במאגר המומחים הארציים של הנהלת בתי המשפט בתחומים: מיקרוביולוגיה של מזון, הנדסת מזון, ורישוי עסקי מזון. כתבתי עשרות חוות דעת לבית המשפט, ורוב פסקי הדין אישרו את הממצאים והמסקנות בחוות הדעת שכתבתי.